SABATO 23 NOVEMBRE 2024
ore 11.00
Presentazione e degustazione di gelato al Formaggio Piave DOP “Vecchio Selezione
Oro” e pere
Gelatiere Marco Reato
ore 11.30
Presentazione e degustazione di gelato al Mandorlato di Cologna Veneta
Gelatiere Costantino Sanelli
ore 12.00
Presentazione e degustazione di gelato al mascarpone e Miele delle Dolomiti Bellunesi DOP e noci Lara
Gelatiere Tommaso Rigoni
ore 12.30
Show Cooking
Il gelato gastronomico nella ristorazione
Risotto con Riso Nano Vialone Veronese IGP, Radicchio Rosso di Treviso IGP, Formaggio Asiago DOP e Olio Extra Vergine di Oliva Garda DOP abbinato al sorbetto di Amarone della Valpolicella DOCG
Chef Cristian Mometti con il gelatiere Simone de Nardi
ore 15.30
Inaugurazione ufficiale dello stand della Regione del Veneto:
Degustazione di gelato gastronomico con Ostriche Rosa – Perla del Delta del Po abbinato al sorbetto di Kiwi e brindisi con Prosecco DOC
Gelatiere Marco Reato
Ore 16.00
Evento Presentazione
“Cortina e Dolomiti Bellunesi: una nuova stagione per lo sport e il turismo invernale”
A cura di Fondazione Cortina in collaborazione con Fondazione DMO Dolomiti Bellunesi
Ore 16.45
AperiGelato “Spritz 2.0” con granita di Prosecco Doc, sferificazione di Select veneziano e gelèe di arancia.
Barman Daniele Salvatori con il gelatiere Costantino Sanelli
DOMENICA 24 NOVEMBRE
ore 11.00
Presentazione e degustazione di gelato al Pom Prussian delle Dolomiti Bellunesi e Formaggio Asiago DOP
Gelatiere Simone de Nardi
ore 11.30
Presentazione e degustazione di gelato alla Ricotta tradizionale e Ciliegie di Marostica IGP
Gelatiere Simone de Nardi
ore 12.00
Presentazione e degustazione di gelato allo Spritz con Prosecco Doc e Select veneziano
Gelatiere Costantino Sanelli
ore 13.00
Show Cooking
Il gelato gastronomico nella ristorazione
Tagliolini alla canapa con zucca del Delta del Po, funghi e noci Lara abbinato al gelato “cacio e pepe” al Formaggio Piave Dop
Agrichef di Coldiretti Marco Casagrande con il gelatiere Simone de Nardi
Ore 14:00
Evento Presentazione
“Il gelato artigianale come opportunità per conoscere e valorizzare le eccellenze agroalimentari locali e i territori di origine”
A cura di Serena Turrin, autrice ed esperta di enogastronomia
A seguire degustazione di gelato alle caldarroste con moroni feltrini
Gelatiere Tommaso Rigoni
ore 14.45
Evento Presentazione
“I Sapori della Valbelluna “
Libro di ricette della Valbelluna a cura dell’Associazione Culturale “il Veses – Finestre sulla Valbelluna”
A seguire degustazione di gelato Oro delle Dolomiti con Zafferano delle Dolomiti Bellunesi, noci Lara e Miele delle Dolomiti Bellunesi DOP
Gelatiere Marco Reato
ore 15.30
Presentazione e degustazione di gelato al “Resentin” con grappa veneta e caffè torrefazione veneziana
Gelatiere Tommaso Rigoni
ore 16.15
Presentazione e degustazione di gelato allo zabaione con Passito Fior d’Arancio Colli Euganei DOCG
Gelatiere Simone de Nardi
ore 17.00
Presentazione e degustazione di gelato alla cheesecake con Casatella Trevigiana DOP, composta di Radicchio Rosso di Treviso IGP e biscotti di mais Sponcio
Gelatiere Costantino Sanelli
LUNEDI’ 25 NOVEMBRE
ore 11
Maestri Artigiani Gelatieri veneti si raccontano
Presentazione e degustazione di gelato Bombardino Veneto
Mauro Crivellaro, Maestro Artigiano Venet
ore 12
Presentazione del concorso “World Best Tiramisù Gelato con degustazione di Tiramisu a cura della vincitrice del Concorso Tiramisù World Cup 2024 Tiramisù Creativo, Isabella Bucciol, e gelato al Tiramisù a cura di Stefano Dassiè, Maestro Artigiano Veneto
ore 13
Maestri Artigiani Gelatieri veneti si raccontano
Presentazione e degustazione di gelato con Torcolato di Breganze DOC con biscotti di mais Sponcio
Tommaso Rigoni, Maestro Artigiano Veneto
ore 14.00
Presentazione e degustazione di gelato “Red Passion” kiwi rosso di Nervesa della Battaglia
Sergio del Favero, Maestro Artigiano Veneto
ore 15.00
Presentazione e degustazione di gelato Malaga veneta con grappa barricata di Amarone della Valpolicella DOCG
Daniele Dall’ Antonia, Maestro Artigiano Veneto
Si ringraziano per la gentile collaborazione:
Consorzio di Tutela Vini Colli Euganei
Consorzio di Tutela della DOC Prosecco
Consorzio di Tutela dei Vini Valpolicella
Consorzio di Tutela Formaggio Asiago DOP
Consorzio di Tutela del Formaggio Casatella Trevigiana DOP
Consorzio di Tutela del Formaggio Piave DOP
Consorzio di Tutela della Ciliegia di Marostica IGP
Consorzio per la Tutela della IGP Riso Nano Vialone Veronese
ApiDolomiti S.c.a. a r.l. – Miele delle Dolomiti Bellunesi DOP
Consorzio di Tutela Olio Extra Vergine d’Oliva Garda DOP
Strada del Radicchio Rosso di Treviso e Variegato di Castelfranco
ProLoco Cologna Veneta
e tutte le Aziende venete che hanno contribuito con la fornitura del proprio prodotto