Dedicato a Strauss il gusto dell’anno in Germania e Austria 2025

Lampone al pepe rosa per il bicentenario del compositore austro-tedesco Johann Strauss

Uniteis presenta per il 2025 come Gusto dell’Anno in Germania – Strauss

una variazione di gusto lampone al pepe rosa.

L’idea e il nome nascono dalla cooperazione di UNITEIS con AGIA, l’Associazione dei Gelatieri italiani in Austria. Il nome Strauss fa riferimento a Johann Strauss, compositore austro-tedesco, di cui nel 2025 ricorre il bicentenario della nascita. Questo anniversario importante di un musicista con entrambe le nazionalità, è stata l’occasione per lanciare in cooperazione sui due mercati un Gusto dell’Anno, che nel nome della musica collega entrambe le nazioni.

La presentazione del gusto ha avuto luogo a Longarone in occasione della MIG 2024, domenica, 24.11.2024 alle ore 14.30.

Con la presentazione è stata proposta la degustazione del gusto Strauss, il quale è stato prodotto in 2 innovative variazioni, realizzate per Uniteis dai Maestri dell’Accademia di Gelateria Italiana in Germania! La prima versione era quella di un sorbetto delicato, arricchito da una punta piccante del pepe; mentre la seconda versione era una creazione di lampone con latte, decorato con crostini di pepe caramellato. Entrambe le variazioni hanno avuto un grande successo presso il pubblico presente.

Ma chi era Johann Strauss? Nato a Vienna nel 1825, era un direttore d’orchestra e compositore musicale, che aveva un rapporto speciale con la Germania. Già in giovane età divenne famoso in ambito internazionale come “Walzerkönig”. Per distinguerlo dal padre omonimo, è noto anche come Johann Strauss figlio. Nel 1886 rinunciò alla cittadinanza austriaca e divenne cittadino tedesco. Strauss compose uno dei più bei walzer – il Kaiserwalzer – per l’inaugurazione di una sala da concerto a Berlino.

Il walzer era originariamente intitolato “Mano nella mano” e intendeva simboleggiare il legame fra i due imperatori Wilhelm e Franz Josef.

Lampone

Il gusto lampone gode già da alcuni anni di grossa popolarità in Germania. Con l’aumento dell’intolleranza al lattosio tra i consumatori, con le estati sempre più calde ed essendo poi il lampone un frutto estivo tipico per i tedeschi, è diventato nel corso delle ultime stagioni un classico irrinunciabile in vetrina. Con il suo colore acceso e accattivante, esso è un invitante attrazione sia per piccoli che per grandi consumatori. L’attuale proposta con il pepe rosa andrà certamente ad aumentare il suo fascino magnetizzante.

Il gusto Strauss per il 2025, verrà proposto dai gelatieri sia in Germania che in Austria e andrà a consolidare una strategia marketing, che già da alcuni anni è stata presa a modello anche oltre confine.

 Iniziativa “Gusto dell’Anno”

Il Gusto dell’Anno in Germania è un’iniziativa di Uniteis, avviata nell’anno 2002 con l’obiettivo di rappresentare il nostro Paese come luogo di origine del gelato ed essere motore per una campagna di marketing. Nel corso degli anni, si è evoluta, presentando vari gusti innovativi, che sono diventati tendenze nel consumo di gelato. Dai gusti classici e salati a quelli ispirati all’arte dolciaria tedesca, alle varietà con stravaganti sapori alcolici o di spezie e ai gusti salutistici, la gamma di prelibatezze presentate negli ultimi vent’anni potrebbe essere interpretata come un capitolo della storia dell’evoluzione delle preferenze in gelateria.

Tuttavia, l’obiettivo principale è quello di ottenere un’ampia eco mediatica e un successo all’apertura della stagione. L’iniziativa Gusto dell’Anno ha così consolidato l’immagine positiva del gelato di origine italiana e il ruolo dell’Associazione nel sostenere questo prodotto. Senza dimenticare che, con questa strategia, Uniteis si è conquistata un ruolo pionieristico, proponendo tendenze di consumo di gelato, oltre ad assicurarsi una presenza di rilievo nei media tedeschi.

Uniteis e.V.

Uniteis è stata fondata a Colonia nel 1969 ed è l’Associazione dei Gelatieri artigiani italiani in Germania. L’Associazione è Membro del ZDH, la Confederazione tedesca dell’Artigianato.

 

Condividi

Ultimi Aggiornamenti

HALLELUJAH: sarà il gusto del 13. Gelato Day dedicato al Giubileo

Gu Xiao Jing - Cina 3a classificata e più giovane gelatiera del Percorso del Gusto

La nuova Mig è giovane e proiettata verso la formazione

Coppa d’Oro, il miglior pistacchio è quello di Vanessa Piantari