Tutti i giorni alla MIG
La MIG di Longarone celebra l’arte del gelato artigianale con il Percorso del Gusto, un evento internazionale che vede la partecipazione di 24 Maestri Gelatieri provenienti dall’Italia e da diversi Paesi esteri.
Ogni gelatiere presenterà una creazione esclusiva, espressione della propria creatività e del legame con il territorio di origine.
Questa straordinaria esperienza di degustazione permetterà al pubblico di assaggiare gusti unici e di assistere a show cooking dove i maestri condivideranno le tecniche e i segreti dietro le loro ricette.
Il Percorso del Gusto è un viaggio sensoriale che porta i visitatori attraverso una selezione di gelati innovativi, in cui la tradizione si fonde con l’innovazione.
Tra i partecipanti, si evidenzia anche una significativa presenza femminile, con talentuose gelatiere che porteranno le loro creazioni ricche di originalità e passione.
Un’occasione unica per apprendere dalle eccellenze
Oltre a degustare questi gusti esclusivi, i visitatori avranno la possibilità di imparare direttamente dai Maestri Gelatieri grazie agli show cooking che si terranno durante i tre giorni della fiera.
Questi momenti offriranno un’occasione unica per scoprire le tecniche di preparazione, i segreti del mestiere e le storie dietro ogni creazione.
Un percorso sensoriale e interattivo
Il pubblico sarà chiamato a intraprendere questo affascinante percorso sensoriale grazie alle tessere di degustazione distribuite con il biglietto d’ingresso, che permetteranno di assaggiare fino a 12 gusti.
Inoltre, chi desidera provare tutti e 24 i gusti potrà acquistare ulteriori tessere durante la fiera. Alla fine del percorso, i visitatori potranno votare il loro gusto preferito, contribuendo a decretare il Miglior Gelato Naturale 2024.
AZIENDE CHE COLLABORANO CON I GELATIERI DEL PERCORSO DEL GUSTO
• Berchtesgardener Land – Latte – Am Gänslehen 4, 83451 Piding Germania
• Krauter Padagoge – Corniolo e asperula – Nusdorf Germania
• Grassini Pinoli – Pinoli – Parco Naturale di San Rossore
• Caseificio Sociale Manciano – Pecorino – Maremma Toscana
• Az Agricola Montaletti Giuseppe – Zafferano Romagnolo – Villafranca di Forlì
• Az Agricola Trabalza Maria Luisa – Lenticchie di Norcia – Castelluccio di Norcia
• Chocolate for Family – Cacao – Casine di Ostra (AN)
• Pasquale Paragine – Mandorla di Toritto – Toritto (BA)
• Az Ag. Terra di Mezzo – Nocciole del Casentino –
• Valloni C & C. – Cacao – Fratta Todina (PG)
• Munafo – Mandorle –
• Azienda agricola Orsini – Miele –
• Azienda Safran du Mellets – Zafferano – Francia
• Azienda agricola San Martino – Noci – San Martino (FC)
• Ordine del Nocino Modenese – Liquore nocino – Modena
• Birrificio Altavia – Birra artigianale – Sassello (SV)
• Presidio Slowfood dell’Albicocca di Valleggia – Albicocche – Valleggia (SV)
