Tavola rotonda: Professione Gelatiere: quale Scuola? MERCOLEDI’ 29 NOVEMBRE 2023 – ore 11.00 Sala Formazione – Pad. C Tra i momenti di approfondimento previsti in occasione della MIG c’è il tema del riconoscimento della professione di gelatiere. “Professione Gelatiere: quale...
Workshop Nazionale “Le tecnologie Agrifood del CNR per l’innovazione: Dialogo tra Ricerca ed Aziende” Lunedì 27 novembre 2023 a partire dalle ore 10.00 – Centro Congressi Alla prossima MIG di Longarone, il 27 novembre 2023 a partire dalle ore...
incontro con masterclass e degustazioni sul tema IL GELATO ARTIGIANALE NELLA RISTORAZIONE Longarone Fiere – Lunedì 27 novembre 2023 – ore 10.30 MIG Arena L’argomento è di sicura attualità in quanto il dessert ha da sempre un ruolo molto importante...
Incontri con masterclass Case History di successo in gelateria Longarone Fiere – Martedì 28 novembre 2023 Ore 11:00-13:00 (parte prima) Ore 14:00-17.30 (parte seconda) Il successo di una gelateria, come noto, oltre alla proposta di un buon gelato, è...
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