In occasione della 58esima Mostra Internazionale del Gelato, L’ANAG – Assaggiatori Grappa e Acquaviti Associazione del Veneto in collaborazione con la MIG di Longarone e le Gelaterie del Territorio propone degustazioni di Gelato Artigianale in abbinamento alla Grappa.
L’ANAG vive di cultura e formazione e vuole ricercare, tutelare e diffondere i valori tradizionali delle Grappe e Acquaviti, divulgare l’apprendimento dell’arte dell’assaggio e promuovere l’uso consapevole nelle diverse forme di consumo, in cucina e nei riti sociali. La conoscenza dei prodotti a km zero del territorio è di cruciale importanza nell’abbinamento con la Grappa: è importante notare poi come questi prodotti, una volta poveri e quindi molto diffusi, oggi siano richiesti dagli intenditori e dal mercato che preferiscono qualità e ricercatezza accurate. Si tratta di una cultura che sta crescendo e fa tendenza grazie alla presenza sul mercato di prodotti di qualità, attenti alla salute del consumatore e alla cultura del buon bere consapevole.
Un abbinamento sperimentato da tempo è quello con il gelato: alcune Gelaterie Artigianali hanno collaborato con ANAG in questa nuova frontiera della degustazione che sta incontrando il favore della clientela. La Grappa ha mille profumi, dai fruttati ai forti e speziati, e la sfida piacevolmente vinta è stata di trovare la combinazione perfetta tra i sapori e gli aromi che questi due prodotti sono capaci di sprigionare.
Ormai la grappa, che da tempo ha abbandonato quel luogo comune del “solo per soli uomini forti” si è ricavata momenti diversi e viene apprezzata in modi e mode diversi. L’associazione Donne della grappa, infatti, come impegno nei confronti “dell’altra metà del cielo”, vuole approfondire questi sviluppi e promuovere la conoscenza del distillato di bandiera nei confronti di tutte le donne, sia conoscitrici che neofite della grappa, proprio in un’occasione golosa come quella offerta dalla manifestazione della MIG 2017.
Programma
Martedì 5 dicembre – ore 10.30 – Area Incontri
Saranno presentate / premiate le distillerie Venete che hanno vinto il
Premio ALAMBICCO d’ORO 2017
Dal 3 al 6 dicembre – pomeriggio
ANAG sarà presente per le degustazioni guidate in abbinamento Grappa Gelato Artigianale
L’ANAG e le distillerie premiate saranno presenti con proprio stand nel Padiglione D
