MIG Longarone

La storia del gelato artigianale su Rai 1 il 27 gennaio

Linea Bianca ha girato un pezzo di puntata raccontando la Mig e Longarone Fiere Dolomiti [La puntata è disponibile su RAIPLAY qui!] La montagna bellunese protagonista a Linea Bianca, con uno dei suoi prodotti artigianali storici: il gelato. La nota...

MIG 2023: Spinta forte su innovazione per un format che sta cambiando

Mig 2023 ha chiuso a quota 8.200 ingressi «Spinta forte su innovazione per un format che sta cambiando per dare servizi alle imprese» Non solo fiera, ma luogo in cui si producono pensiero e innovazione. È stata questo la Mig...

Il successo in gelateria, presentate le Case History

Gusti innovativi, tecniche ambiziose e attività collaterali al “Dolce Freddo” Gelato abbinato alla musica? Perché no. È una delle tante novità presentate alla Mig di Longarone Fiere Dolomiti. Perché si sa, il successo di una gelateria non dipende solo dal...

GELATO DAY 2024 – IL BELGIO SCEGLIE IL GUSTO DELL’ANNO: GAUFRE DE LIÈGE

GIUNGE ALLA DODICESIMA EDIZIONE LA GIORNATA EUROPEA DEL GELATO ARTIGIANALE, CHE SI CELEBRA OGNI ANNO IL 24 MARZO. PROTAGONISTA IL BELGIO CHE DEDICA IL GUSTO DELL’ANNO A UNO DEI SUOI DOLCI PIÙ CARATTERISTICI E APPREZZATI. L’ANNUNCIO ALLA 63° MIG A...

Gelato tra cucina e innovazione: inaugurata a Longarone Fiere Dolomiti la 63. Mig

Fari puntati sulla formazione, sulla scienza e sulla salute Ospite d’eccezione Gianfranco Vissani Il futuro è adesso. Almeno nel mondo del gelato artigianale, che ha radici lontanissime, ma guarda sempre più all’innovazione, tra cucina, scienza e salute. A Longarone Fiere...

Le eccellenze venete protagoniste alla Mig 2023

Prosecco, tiramisù, formaggio Piave: il gelato declinato nei sapori più tipici delle Dop regionali Dalla A dell’aglio bianco polesano alla Z dello zafferano delle Dolomiti. Le eccellenze venete sposano il gelato e diventano base per nuovi gusti e abbinamenti di...

Il gelato è… scienza: alla Mig 2023 le tecnologie Agrifood del CNR per l’innovazione

Quando i ricercatori escono dal laboratorio e parlano di gelato, succedono grandi cose. La Mig – Mostra internazionale del gelato artigianale, di scena a Longarone Fiere Dolomiti dal 26 al 29 novembre – apre le porte alla scienza. E ospita...

Ricordando Luca Caviezel

Martedì 28 novembre nell’ambito della MIG di Longarone, Bl, nello stand di Chiriotti Editori e Pro.2.Ma.Ri verrà ricordato Luca Caviezel, studioso, professionista e autore di più testi di riferimento per il nostro settore, fra cui Scienza e Tecnologia del Gelato...

Assessore Caner, “Prodotto-Ambasciatore che porta nel mondo il Veneto migliore”

“Il gelato artigianale è un prodotto nato in Veneto, in particolare nel bellunese, e da qui ha poi preso le strade di tutto il mondo. Quella di Longarone è la kermesse internazionale più importante che richiama nelle nostre Dolomiti i...

Alla “famiglia del gelato” il Premio Mastri Gelatieri 2023

La Mig consegna il riconoscimento ai Soban di Valenza Ha scritto pagine di storia dell’arte del gelato con una gelateria che taglia il traguardo del primo secolo di vita. Non è un caso quindi che il Premio Mastri Gelatieri 2023...